念願のあのお店、『やよい』に行ってきました。
それではまず、塩タンから頂きましょう。
今までの塩タンの味を覆されました。
塩タンではないのでは?と思うぐらい違うお肉だと思いました。
ポン酢風のサッパリしたタレにレモンを絞って頂きました。
こちらもポン酢風のタレで頂きました。
上ロース。
口の中でとろけるっていうのは嘘じゃなかったです。
焼き加減も生焼け状態でいけました。
横隔膜です。
あっさりして食べやすかったです。
こちらはスジ肉。
包丁でも切れないぐらいかたい部分らしいです。
これを3日間煮込んで柔らかくして、やよい特製のまかない料理、牛スジ丼が完成するみたいです。
機会があれば是非一度ご賞味してみたいですね。
トイレ改装
2 年前
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